Director Lounges München (m/w/d)

Gate Gourmet Lounge GmbH- wer wir sind, was wir machen...

Als Teil der Gategroup, dem größten Airline Catering Unternehmen der Welt, das jährlich mehr als 700 Millionen Passagiere aus über 200 Betriebseinheiten in über 60 Ländern auf allen Kontinenten bedient, bieten wir alles, was für ein außergewöhnliches Erlebnis in den Flughafenlounge benötigt wird. Wir wissen, wie wichtig das Lounge-Erlebnis für die Gewinnung und Aufrechterhaltung der Premium-Kundenbindung ist. Wir arbeiten mit Leidenschaft als Gastgeber, der die Bedürfnisse der Gäste versteht und inspiriert. Unsere Airport Lounge Services umfassen die vollständige Bewirtschaftung von 43 Lounges an 8 Standorten und die Versorgung von jährlich über 7 Millionen Passagieren mit Services, Speisen und Getränken. Mit mehr als 600 Kolleginnen und Kollegen sind wir täglich in First Class-, Premium- und Business Lounges für unsere Gäste da.

Wir suchen, ab sofort, Sie als

Director Lounges München (m/w/d)

für unseren Standort am Flughafen München (MUC).
Als führende operative Instanz am Standort München verantworten Sie die Umsetzung eines Premium-Lounge-Erlebnisses in einem komplexen Flughafen-Umfeld.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Eine operativ zentrale Führungsrolle mit direktem Einfluss auf Servicequalität, Kundenzufriedenheit und wirtschaftliche Performance
• Direkte Berichtslinie an den COO mit hoher Sichtbarkeit und Verantwortung
• Gestaltungsspielraum zur Weiterentwicklung eines Premium-Lounge-Portfolios am Standort München
• Attraktives AT-Gehalt mit leistungsbezogener variabler Vergütung
• Moderne Arbeitsumgebung am Flughafen München
• JobTicket oder Parkplatz
• Attraktive Corporate Benefits in den Bereichen Shopping, Reisen und Freizeit

Profil
Gesamtverantwortung für den Standort München: End-to-End-Steuerung aller Lounge-Operationen unter Einhaltung von Service Level Agreements sowie sämtlicher Qualitäts-, Hygiene-, HACCP-, Arbeits- und Luftsicherheitsvorgaben.

• P&L-Verantwortung: Steuerung von Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten und Produktivität mit klarem Fokus auf nachhaltige Profitabilität und Budgettreue.
• Service & Culinary Excellence: Sicherstellung konsistenter Hospitality- und F&B-Standards inklusive messbarer Qualitäts-, Audit- und Kundenzufriedenheitskennzahlen.
• Performance Management: Aufbau und Nutzung transparenter KPIs und Dashboards zur aktiven Steuerung, Abweichungsanalyse und nachhaltigen Leistungsoptimierung.
• Führung & Organisation: Zielorientierte Führung des Management-Teams, strukturierte Personalplanung sowie Entwicklung leistungsstarker, verantwortlicher Teams.
• Stakeholder- & Lieferantensteuerung: Professionelles Management externer Partner, Dienstleister und interner Schnittstellen inklusive wirtschaftlicher Verhandlungen.
• Projekt- & Change-Management: Operative Verantwortung für Neu- und Umbauprojekte sowie Sicherstellung der vollständigen Betriebsbereitschaft ab dem ersten Betriebstag.

Wir bieten

• Mehrjährige operative Führungserfahrung mit voller P&L-Verantwortung, idealerweise in Premium-Hospitality-, Airline-, Catering- oder Flughafenorganisationen
• Nachweisliche Steuerung komplexer Multi-Unit- oder serviceintensiver Betriebsstrukturen
• Hohe finanzielle und kommerzielle Kompetenz inklusive Budget-, Kosten- und Produktivitätssteuerung
• Fundierte Erfahrung im Aufbau und der Nutzung von KPIs und Performance-Dashboards zur aktiven Unternehmenssteuerung
• Tiefes Verständnis von Culinary Operations, F&B-Standards und regulatorischen Hygieneanforderungen
• Nachweislich erfolgreiche Führung und Entwicklung leistungsstarker Teams
• Durchsetzungsstarke, strukturierte und datenorientierte Persönlichkeit mit klarer Ergebnisfokussierung
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse

*= Ausschlusskriterium