Executive Pastry Chef (m/w/d)

Im Jahre 1863 erfüllte sich der Hofrestaurateur Carl Ernst mit dem EXCELSIOR HOTEL ERNST mitten im Kölner Stadtzentrum seinen Lebenstraum und setzte neue Maßstäbe in der Grandhotellerie.
Unter dem Motto "BEWUSST KARRIERE MACHEN" möchten wir nicht nur unseren Gästen ein Versprechen geben, sondern auch unseren rund 190 Mitarbeitern. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Mitarbeiter zu fördern und zu unterstützen. Denn sie sind die Seele des Hauses und haben mit ihrer Persönlichkeit und Leidenschaft das Haus zu einem der weltweit besten und anspruchsvollsten Luxushotels gemacht.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Süße Hochgenüsse sind Ihre Leidenschaft? Sie haben bereits verschiedene kulinarische Erfahrungen und Eindrücke sammeln können? Kreatives Arbeiten, Teamgeist und gemeinsame Erfolge feiern, liegt Ihnen besonders am Herzen?
• Als Executive Pastry Chef sind Sie das führende Mitglied unserer Patisserie. Sie verarbeiten klassische und innovative Rezepturen zu wahren Hochgenüssen und lassen unsere Gäste an einer ganz besonderen Reise durch die süße Welt der Nachspeisen teilhaben. Bei Ihrer Tätigkeit sind sie unserem Executive Chef Joschua Tepner unterstellt und kreieren mit ihm gemeinsam alle Angebote der süßen Küche im Restaurant sowie dem Bankettbereich. Darüber hinaus haben Sie die Möglichkeit Ihre eigenen Ideen mit in Ihre tägliche Arbeit einfließen zu lassen, um ein Alleinstellungsmerkmal unserer Süßspeisen auch in unserem Sternerestaurant taku zu gewährleisten.
• Nutzen Sie diese einmalige Chance und machen Sie den nächsten Schritt in Ihrer Patissierlaufbahn. Wir unterstützen Sie mit Schulungen und Trainings, sowie Aufstiegs- und Veränderungschancen. Ihre Entwicklung ist vielfältig; wir gehen darauf ein!

Profil
Das Arbeiten in einem der besten privatgeführten Hotels der Welt
Familiäres Umfeld und flache Hierarchien
Persönliche Entwicklungsperspektive
Nachtzuschläge in einigen Abteilungen
Prämien für Mitarbeiterwerbung
Attraktive Übernachtungsraten für die fairjob hotels, Selektion der deutschen Luxushotels und den Leading Hotels of the world
Mögliche Teilnahme an Crosstrainings in der Selektion Deutscher Luxushotels und den fairjob hotels
Vielfältige Weiterbildungs- und Schulungsangebote im Haus, wie auch mit unseren externen Partnern
Breit angelegtes Gesundheitsmanagement
Förderung der Work-Life-Balance durch Betreuungsmöglichkeiten für Ihre Kleinen
Viele gemeinschaftliche Events z.B. Sommerfest, Kick-Off-Party
Mögliche vergünstigte Nutzung unserer F&B Outlets
Teilnahme an vielen Projekten zur Qualitätsverbesserung für Mitarbeiter und Gast
Zusätzliche Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge

Zugriff auf Corporate Benefits und unsere Mitarbeiteraktionen-Plattform mit vielen Rabatten
Rabatte in vielen Kölner Einrichtungen, z.B. Museen, Kölner Zoo, Fitnessstudio

Wir bieten