Executive Chef (m/w/x)

Das ist der Job

Als authentische Gastgeber mit Herzlichkeit, Liebe zur Tradition und der Leidenschaft für europäischen Luxus machen wir es uns zur täglichen Aufgabe, den Aufenthalt unserer anspruchsvollen Gäste zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen.

Darum lohnt es sich

Im Kempinski Hotel Das Tirol trifft alpiner Chick auf moderne Eleganz.

Zur Erweiterung unseres Teams für unseren ganzjährigen Hotelbetrieb suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt: Executive Chef (m/w/x) Anstellungsart: Vollzeit Sie überzeugen durch Ihre souveräne Führungspersönlichkeit, Ihr gastronomisches Feingefühl und Ihren kompromisslosen Qualitätsanspruch auf Fünf-Sterne Niveau Sie verantworten die strategische und kulinarische Gesamtausrichtung aller Restaurants, Outlets und des Banqueting-Bereichs Sie führen, inspirieren und entwickeln das internationale Küchenteam und schaffen eine von Exzellenz geprägte Arbeitskultur Sie kreieren innovative, saisonale Menükonzepte, die globale kulinarische Trends mit exklusiven regionalen Produkten verbinden Sie steuern das Küchenbudget eigenverantwortlich, optimieren Wareneinsatz- sowie Personalkosten und sichern wirtschaftliche Spitzenergebnisse Sie garantieren die lückenlose Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP) im gesamten Küchenbereich Sie zeichnen sich durch eine empathische, souveräne Führungspersönlichkeit, hohe Resilienz sowie ein natürliches Autoritäts- und Begeisterungsvermögen aus Sie bringen mehrjährige Erfahrung als Chef de Cuisine oder Executive Chef in der internationalen Top-Hotellerie oder der Sterne-Gastronomie mit Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung zum Küchenmeister oder ein Studium im Hospitality Management Sie beherrschen das betriebswirtschaftliche Küchencontrolling (Wareneinsatz, Kalkulation, Budgetierung) verhandlungssicher und analytisch Sie leben höchste Qualitäts-, Hygiene- (HACCP) und Arbeitssicherheitsstandards vor und besitzen fundierte Kenntnisse moderner Küchentechniken Sie kommunizieren verhandlungssicher auf Deutsch und Englisch und überzeugen durch Ihre ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung für das VIP-Segment Leben und arbeiten inmitten der Kitzbüheler Alpen Team-Unterkunft Dafür gehen wir „the extra mile“ und machen Unmögliches möglich.

Das alles klingt ganz selbstverständlich für Sie? Hervorragend, dann kann Ihre ganz persönliche Reise im Kempinski Hotel Das Tirol beginnen.