Executive Chef / Küchendirektor (m/w/d)

Das ist der Job

Deine Benfits • Exklusive Bereiche für die Crew • In deiner Freizeit die Welt entdecken • Crew Events (z.b.

Das brauchst du

Friseur,Beauty, Getränke Dein angesteuertes Ziel • Leitung aller Küchen an Bord mit bis zu 400 Mitarbeitenden • Sicherstellung einer einwandfreien Speisenzubereitung, -qualität und -präsentation gemäß unseren hohen Standards in allen Buffet-, Spezialitäten- und à la carte Restaurants • Planung, Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams sowie gezielte Förderung durch Training, Coaching und kontinuierliche Weiterentwicklung • Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Verantwortungsbereich inklusive Warenbestellung und -lagerung, effizientem Wareneinsatz sowie Budgetkontrolle • Kompetente Beratung unserer Gäste bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien • Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Umwelt-, Sicherheits- und Hygienestandards Dein bisheriger Kurs • Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrungin Küchen internationalerKreuzfahrtschiffe sowie in der Leitung einer internationalen Crew • Fundierte Produktkenntnisse sowie umfassende Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten, USPH Kenntnisse erforderlich • Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnissesowie sicher im Umgang mit Microsoft 365 und Warenwirtschaftssystemen • Erfahrung in Mentoring und Coaching sowie Teamplayer mit diplomatischer Kommunikationsfähigkeit • Ausgeprägte Gästeorientierung, souveränes Auftreten sowie eine strukturierte und zielgerichtete Arbeitsweise mit hoher Verantwortungsbereitschaft Jetzt suchen wir Mitarbeiter (m/w/d) aus den Bereichen: • Küchenleiter (m/w/d) • Direktor Küche (m/w/d) • Culinary Director (m/w/d) • Head of Kitchen (m/w/d) • Gesamtleiter Küche (m/w/d) • Küchenbetriebsleiter (m/w/d) Leben und Arbeiten an Bord Nirgends ist es leichter, Beruf und Freizeit miteinander zu kombinieren als an Bord von AIDA.

Darum lohnt es sich

Dein neuer Job bei AIDA Willkommen bei AIDA - dem Ort, an dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Werde auch du Teil unseres Teams und starte deinen Job bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit.

Crew Parties, Sportturniere) • Arbeiten in einem internationalen Umfeld • Nutzung unserer Gästebereihce • Vergünstigte Kreuzfahrten • Vielfältige Trainings und Schulungen • UmfassendeSozialleistungen • Vergünstigungen an Bord, z.b. Du reist um die ganze Welt und machst dabei Karriere.

An Bord unserer Schiffe bieten wir dir ein einzigartiges und äußerst spannendes Arbeitsumfeld.