Gut Wenghof

Deine Küche. Dein Team. Deine Handschrift!

Du bist leidenschaftlicher Koch, führst Menschen mit Hausverstand und möchtest nicht nur verwalten, sondern wirklich etwas bewegen?

Im Gut Wenghof – Mountain Resort in Werfenweng suchen wir eine erfahrene und bodenständige Küchenpersönlichkeit, die unsere Familienkulinarik mit Leidenschaft, Kreativität und wirtschaftlichem Denken weiterentwickelt.

Unser All-inclusive-Familienresort mit 91 Zimmern bietet ein abwechslungsreiches Buffetkonzept mit Show-Cooking, Themen- und Kinderbuffets, eigener Pizzeria und 24/7 Altwiener Würstelstand. Dabei setzen wir auf hochwertige, möglichst regionale Produkte, begeisterte Gäste und eine Küche, in der auch die Freude an der Arbeit nicht zu kurz kommt.

Deine Aufgabe

Du übernimmst die Gesamtverantwortung für unsere Hotelküche und führst ein Team von rund 14 Mitarbeitern inklusive zwei Sous-Chefs.

Unsere bestehende Menü- und Buffetstruktur bietet eine gute Grundlage. Gleichzeitig hast du viel Freiraum, eigene Ideen einzubringen und unsere Kulinarik aktiv mitzugestalten.

Dabei arbeitest du direkt mit der Geschäftsführung zusammen

• auf Augenhöhe, mit kurzen Entscheidungswegen und gegenseitigem Vertrauen.

Deine Schwerpunkte

• Kreative Weiterentwicklung unserer Familienkulinarik und Buffetkonzepte
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung deines Küchenteams
• Sicherstellung gleichbleibend hoher Speisenqualität durch klare Rezepturen und Standards
• Wirtschaftliche Küchenführung inklusive Einkauf, Kalkulation, Wareneinsatz und Warenwirtschaft
• Effiziente Organisation von Produktionsabläufen, Dienstplänen und Personaleinsatz
• Aktive Mitarbeit in der Küche und Vorbildfunktion für dein Team

Das bringst du mit

• Ausgezeichnete Kochkenntnisse und Freude am aktiven Kochen
• Erfahrung in der Führung eines größeren Küchenteams
• Kreativität und Erfahrung in hochwertiger Buffetgastronomie
• Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
• Einen wertschätzenden, klaren und verlässlichen Führungsstil
• Eigeninitiative, Handschlagqualität und Teamgeist
• Gute Deutschkenntnisse und praxistaugliches Englisch
• Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und Allergenmanagement

Das bieten wir dir

• Ab € 5.500 brutto monatlich

auf Basis 5-Tage-Woche mit 45 Wochenstunden, zuzüglich 13. und 14. Gehalt

• Dienstfahrzeug inklusive Privatnutzung mit Sachbezug für E-Auto
• Geregelte und möglichst planbare Arbeitszeiten
• Saison- oder Jahresstelle nach Vereinbarung
• Ein bestehendes Küchenteam mit zwei Sous-Chefs
• Eigenverantwortung und echte Gestaltungsfreiheit
• Mitarbeiterunterkunft bzw. Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Kostenlose Vollverpflegung inklusive Getränke
• Dienstkleidung mit Wäscheservice
• Nutzung unseres Gästeschwimmbades und Gym
• Mitarbeitervergünstigungen, Bonusprogramm „The Big Five“

und gemeinsame Veranstaltungen

• Die Sicherheit einer etablierten Salzburger Arbeitgebergruppe – Felleis & Knittelfelder

Lust, gemeinsam mit uns etwas zu bewegen?

Wir suchen keine kurzfristige Lösung, sondern eine Küchenpersönlichkeit, die mit uns langfristig etwas aufbauen möchte.

Du liebst deinen Beruf, kannst Menschen begeistern und möchtest unserer Küche deine persönliche Handschrift geben?

Das Gut Wenghof – Mountain Resort besteht aus zwei herausragenden Bereichen. Zum einen bietet das All-inclusive-Familienresort 91 Familienzimmer mit insgesamt rund 340 Betten. Dazu gehören ein Panoramarestaurant mit Show-Cooking, Kinderbuffet, eigene Pizzeria und ein 24/7 Altwiener Würstelstand, ein Wintergartencafé, eine Hotelbar, TUI Kidsclub, Poolanlagen und Saunen.
Zum anderen umfasst das Resort luxuriöse Chalets im Premium-Segment, mit Infinity Pool, Whirlpool,Sauna, Gym und BBQ mitten im Herzen von Werfenweng - direkt am Skilift.

Wir sind stolzer Teil der etablierten Salzburger Arbeitgebergruppe