Das brauchst du
Die Werte der ZFV sowie die Sorell Excellence-Standards für die Gäste und die Mitarbeitenden im Alltag erlebbar machen Höhere Weiterbildung in der Gastronomie / Hotellerie Mehrjährige Führungserfahrung im F B in einem vergleichbaren Betrieb Gastgeberpersönlichkeit mit Leidenschaft für exzellenten Service Strategisches Denken kombiniert mit einer ausgeprägten Hands-on-Mentalität Erfahrung in der Entwicklung von F B-Konzepten und der Optimierung von Kennzahlen Freude daran, Führungskräfte und Teams weiterzuentwickeln Unternehmerisches Denken sowie ein gutes Gespür für Qualität, Umsatz und Kosten Kommunikationsstärke, Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen Erfahrung in der Projektarbeit und Eröffnungen/Neueröffnungen Begeisterung für die vegan-vegetarische Küche Erfahrung im Changemanagement Fundierte MS-Office-Kenntnisse insbesondere Excel und ppt IT-Affin / Interesse an neuen Technologien Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse Gute mündliche und schriftliche Englischkenntnisse Deine Vorteile bei uns Monika Frei Business Partnerin Menschen Kultur +41 44 388 35 35 Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.
Darum lohnt es sich
Gastgeber:innenrolle mit Herz, Leidenschaft und Hands-on Mentalität Schaffen von Gästeerinnerungen zusammen mit dem gesamten Team (Service, Küche, MICE) Changemanagement und Positionierung der neuen F B-Strategie (Fokus Nachhaltigkeit, Erlebnis und Wohlbefinden) inkl.
Weiter-/Entwicklung und Umsetzung der F B Konzepte und des F B Guest Journey in Zusammenarbeit mit Konzeptverantwortlichen Leading by Example durch Hands-on Leadership Coaching und Förderung des Kaderteams im Bereich F B Übergeordnete Verantwortung in Bezug auf die Ausbildung der Lernenden Sicherstellung einer reibungslosen Kommunikation im F B Team «Smart Revenue» durch gezielte Zusatzverkäufe, kosteneffiziente Einsatzplanung und Einsatz strategischer Arbeitsutensilien Ergebnisverantwortung für die Optimierung der F B Kennzahlen in Zusammenarbeit mit der GM Messen von KPIs und Erstellen von Salesmix-Analysen (in Zusammenarbeit mit dem Controlling) und Coaching bei der Definition von Massnahmen und Begleitung der Umsetzung Übergeordnete strategischen Entwicklung der Prozesse, Standards, des Angebotskonzeptes, Präsentation der Speisen etc.
