Darum lohnt es sich
Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit.
Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe.Executive Sous Chef (m/w/d) an Bord unserer SchiffeDein bisheriger KursBerufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum KüchenmeisterMehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Küchen internationaler Kreuzfahrtschiffe sowie in der Leitung einer internationalen CrewKenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten, USPH Kenntnisse erforderlichVerhandlungssichere Deutsch- und EnglischkenntnisseSicher im Umgang mit MS Office 365 sowie WarenwirtschaftssystemenAusgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie VerantwortungsbewusstseinDein angesteuertes ZielLeitung des Küchenbereichs mit bis zu 340 Mitarbeitenden in enger Zusammenarbeit mit dem KüchenchefSicherstellung einer einwandfreien Speisenzubereitung, -qualität und -präsentation gemäß unseren hohen Standards in allen Buffet-, Spezialitäten- und à la carte RestaurantsPlanung, Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams sowie gezielte Förderung durch Training, Coaching und kontinuierliche WeiterentwicklungKoordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Verantwortungsbereich inklusive Warenbestellung und -lagerung und effizientem WareneinsatzKompetente Beratung unserer Gäste bei Lebensmittelunverträglichkeiten und AllergienUmsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Umwelt-, Sicherheits- und HygienestandardsAIDA Benefits
