Director of Operations F&B (m/w/d)

Das ist der Job

Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den operativen Hotelbetrieb in enger Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion. Du führst und entwickelst unsere operativen Abteilungen: Front Office Housekeeping Food & Beverage Küche Bankett & Events Du stellst höchste Qualitäts-, Service- und Gästestandards sicher.

Du arbeitest eng mit den Bereichen Sales, Revenue Management, Finance und Human Resources zusammen. Du sorgst für ein professionelles Beschwerde- und Qualitätsmanagement. Eine interessante, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem multikulturellen Team.

Das brauchst du

Profil Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium im Hotelmanagement oder Tourismus. Einen ausgeprägten Food-&-Beverage-Background sowie fundierte Kenntnisse im Restaurant-, Bankett- und Veranstaltungsbereich. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Ab €500,00 Brutto Bonus für angeworbene Mitarbeiter, je nach Qualifikation.

Darum lohnt es sich

Alle 389 Zimmer, davon 13 Suiten, sind nach der modernsten vier Sterne Superior Kategorie ausgestattet. Einen sicheren Umgang mit gängigen Hotelmanagement-Systemen und MS Office. Wir bieten Einen unbefristeten Arbeitsvertrag. Kostenfreie Personalverpflegung in unserer hauseigenen Kantine. €25,00 Netto BVG- Abo Zuschuss monatlich.

PLUXEE-Benefit-Pass als Geburtstagsgeschenk. Viele Benefits und Einkaufsrabatte z.B. bei SENNHEISER, Expedia, CINEMAXX und vielen mehr. Profitieren Sie von unserer Kooperation mit PERSONIGHTS.de. Persönliche und fachliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.

Das Titanic Chaussee Berlin ist das dritte Haus der Titanic Gruppe, mitten im Berliner Zentrum. Es wurde von Grund auf neu gebaut und befindet sich unweit vom Hauptbahnhof, direkt an der U-Bahnhaltestelle "Naturkundemuseum". In nächster Nähe befindet sich die Bernauer Straße mit dem bekannten Mauerpark im östlichen Teil Berlins.

Wir empfangen unsere Gäste dort in einem orientalisch angehauchten Design. Das Wohlbefinden des Gastes geht nicht nur über die Optik, sondern verführt ihn auch mit mediterranen Köstlichkeiten, die im hauseigenen Restaurant bestellt werden können. Die hauseigene Patisserie und die Bar runden das kulinarische Wohlbefinden ab.

Der Höhepunkt eines jeden Aufenthaltes ist jedoch der atemberaubende Wellness & Spa Bereich, der sich auf 3000m2 und zwei Etagen erstreckt und mit einem authentischen Hamam, Indoor-Schwimmbad und Fitnessstudio ausgestattet ist. Du verantwortest die wirtschaftliche Steuerung der operativen Bereiche sowie die Erreichung der Budget- und Umsatzziele.

Du analysierst relevante Kennzahlen und entwickelst nachhaltige Optimierungsmaßnahmen. Du förderst eine motivierende Führungskultur und entwickelst unsere Führungskräfte durch Coaching und gezielte Förderung weiter. Du setzt operative Standards und Prozesse um und entwickelst diese kontinuierlich weiter.

Mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie. Unternehmerisches Denken sowie ein ausgeprägtes Kosten- und Qualitätsbewusstsein. Erfahrung in der Budgetplanung und Steuerung operativer Kennzahlen. Eine hohe Führungskompetenz mit einem motivierenden und wertschätzenden Führungsstil.

Organisationsstärke, Entscheidungsfreude und eine Hands-on-Mentalität. Steigerung des Jahresurlaubs nach Betriebszugehörigkeit bis auf 30 Tage, beginnend mit 27 Tagen. Mitarbeiter-Raten in allen TITANIC Hotels und Hasir Restaurants. Eine langfristige Perspektive mit Raum zur Entfaltung eigener Ideen.

Ein Arbeitsplatz in zentraler Lage, direkt am U-Bahnhof Naturkundemuseum.