Director of F&B (m/w/d)

Das ist der Job

Ihre Rolle bei uns Eine Aufgabe für Menschen mit Haltung, Souveränität und echter Gastfreundschaft.

Darum lohnt es sich

Wir stehen für eine moderne, anspruchsvolle Hotel- und Gastronomiekultur, verwurzelt im historischen Andernach am Rhein. Mit einem feinen Gespür für Qualität, einem sicheren betriebswirtschaftlichen Verständnis und einer natürlichen Führungsstärke übernehmen Sie die Verantwortung für den operativen Bereich Food & Beverage.

In dieser zentralen Rolle gestalten Sie Abläufe, prägen Standards und schaffen gemeinsam mit Ihrem Team Momente, die unseren Gästen in Erinnerung bleiben.

Ihre Aufgaben Verantwortung für den gesamten operativen F&B-Bereich unserer Restaurants Präsenz im Tagesgeschäft – besonders an Wochenenden und in frequenzstarken Zeiten Führung und Weiterentwicklung eines engagierten Teams durch Klarheit, Wertschätzung und Vorbild Sicherstellung höchster Qualitäts- und Servicestandards Planung und Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen Enge Abstimmung mit der Geschäftsleitung bei strategischen Entscheidungen Organisation von Veranstaltungen und besonderen Anlässen Kontinuierliche Optimierung von Abläufen zur Steigerung von Effizienz und Gästezufriedenheit Ihre Qualifikationen Fundierte Erfahrung im F&B-Management in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie Ausgeprägte Führungsstärke , verbunden mit Empathie, Klarheit und natürlicher Autorität Sicheres betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Routine im Umgang mit relevanten Kennzahlen Hohe Serviceorientierung und ein feines Gespür für Qualität und Gastbedürfnisse Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise mit Hands-on-Mentalität Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten – intern wie extern Flexibilität und Bereitschaft zur Präsenz in Spitzenzeiten Eine abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Hotelfach ist von Vorteil Ihre Vorteile bei uns #Familyness Ein wertschätzendes, familiäres Arbeitsumfeld Berücksichtigung persönlicher Frei wünsche Kostenfreie Getränkeverpflegung Gemeinsame Feste & Teamveranstaltungen Überstundenausgleich Betriebssport & Teilnahme an Sportevents #Respectful Übertarifliche Vergütung Vergünstigungen in Relais & Châteaux sowie in unseren eigenen Häusern PURSpirit-Rabatte & Corporate Benefits Interne und externe Weiterbildungen Attraktives Bonusprogramm Betriebliche Altersvorsorge #Transparent Moderne Mitarbeiter-App für interne Kommunikation Digitale Zeiterfassung Regelmäßige Mitarbeiterumfragen für unsere Weiterentwicklung Ihr Weg zu uns Wenn Sie Freude daran haben, Gastlichkeit auf hohem Niveau mitzugestalten und Verantwortung in einem inspirierenden Umfeld zu übernehmen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Die PURS Fine Hotels & Restaurants Ein Ensemble besonderer Häuser, verbunden durch unsere Leidenschaft für Gastlichkeit.

Zu unserer Gruppe gehören das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant mit seiner New Nordic Japanese Cuisine, das asiatische Streetfood-Konzept YOSO , das italienische Ai Pero , die Eventlocation Convent , das Classic Boutique Hotel Am Ochsentor sowie die historische Hammesmühle in Mayen.

Gemeinsam schaffen wir Orte, an denen Qualität, Ästhetik und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Wir suchen eine Persönlichkeit, die Gastlichkeit nicht nur versteht, sondern lebt. Gerne laden wir Sie zu einem persönlichen Gespräch bei einer Tasse Kaffee ein.