Cluster Executive Chef (m/w/d)

Das ist der Job

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Darum lohnt es sich

Cluster Executive Chef (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit Befristung: unbefristet Berufsbezeichnung: Küchenchef/in Verantwortlichkeiten • Fachliche und disziplinarische Leitung der gesamten Küchenbrigade mit Fokus auf Motivation, Dienstplanung und Weiterentwicklung • Entwicklung kreativer, wirtschaftlich sinnvoller Menü- und Speisenangebote für À-la-carte-Geschäft, Buffets, Bankette und Sonderveranstaltungen • Sicherstellung einer reibungslosen Küchenorganisation sowie Einhaltung aller HACCP-Vorgaben und interner Qualitätsstandards • Kontrolle von Wareneinsatz, Lagerbeständen und Lieferketten – inklusive Inventuren und Prozessoptimierungen • Förderung individueller Talente im Team und Aufbau einer motivierten Küchencrew mit klarer Kommunikation • Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Vorleben einer strukturierten, ruhigen Arbeitsweise – auch in Stoßzeiten • Enge Abstimmung mit Service, Eventteam und Hotelleitung zur Schaffung eines rundum gelungenen Gästeerlebnisses Qualifikationen • Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie fundiertes Fachwissen in der Zubereitung vielfältiger Gerichte und Spezialitäten • Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Küche und umfassendes Verständnis für die Abläufe in der Gastronomie • Gute Kenntnisse der Hygienestandards sowie fundierte HACCP-Kenntnisse für einen sicheren Umgang mit Lebensmitteln • Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit für eine effektive Zusammenarbeit mit deinem Team und anderen Abteilungen • Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise, Disziplin und die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck souverän zu handeln Benefits • Vertrag – Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit. • Erholung – Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit. • Feiern – Wir schenken dir einen extra freien Tag im Monat deines Geburtstags. • Wachstum – In unserer hauseigenen Akademie entwickelst du dich fachlich und persönlich stetig weiter. • Vorteile – Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels. • Mobilität – Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss. • Extras – Ob Mode, Technik oder Events – sichere dir exklusive Rabatte bei zahlreichen Partnern.

Zusätzlich hast du Zugriff auf weitere Benefits der Hotelmarke "Accor". Das Hotel bietet ein internationales Umfeld und optimale Verkehrsanbindung. Standort Mövenpick Hotel Stuttgart Airport ist ein 4‑Sterne‑Superior-Hotel mit 326 Zimmern und liegt direkt am Flughafen Stuttgart und in unmittelbarer Nähe zur Messe.

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